Eindelijk is het aspergeseizoen begonnen! En welke andere groente staat onlosmakelijker verbonden met wijn, dan de asperge? Inderdaad, geen! Zeg je asperges, dan zeg je daarmee tegelijkertijd ook wijn. Met een goed passend glas wijn, komt de smaak van het “witte goud” nog beter tot zijn recht. Asperges bevatten namelijk een natuurlijke zoetstof, die perfect…
Asperges worden in de meeste restaurants met vlees geserveerd, dit omdat het een lekkere smaakcombinatie is. Er bestaan verschillende recepten om asperges met vlees voor te bereiden. Wanneer het aspergeseizoen begonnen is dan zie je in elk restaurant weer de asperges op het menu verschijnen. Als je thuis eens asperges met een lekker stuk vlees…
Over het algemeen worden alle groenten nog lekkerder wanneer je ze wokt. Allerlei groenten kunnen door de wok, zo ook onze geliefde groene asperges. Zoals je weet, hoef je groene asperges niet te schillen. Normaal dien je wel de onderkant ervan af te snijden, maar als je de groene asperges gaat wokken dan hoeft dit…
Van het ‘witte goud’ kunnen we iedere dag wel van genieten. Nederlandse asperges zijn alleen verkrijgbaar in het aspergeseizoen, dat loop van begin april tot en met 24 juni. In sommige gevallen heb je geluk en dan zijn er al vanaf februari asperges verkrijgbaar en soms wel tot begin juli. Let in dat geval goed…
Dat asperges vers het lekkerst zijn, dat hoeven we je natuurlijk niet te vertellen. Mocht je de asperges toch willen bewaren, omdat je er in de winter van wilt genieten, dan is dat ook mogelijk. Asperges kun je namelijk heel goed en gemakkelijk invriezen. In de diepvries blijven ze wel 4 tot 6 maanden houdbaar,…
Als we denken aan gerechten met het ‘witte goud’, dan denken we vaak aan het bekende recept: klassieke asperges met ham en ei. Dit is een ware klassieker uit de Nederlandse keuken en dit gerecht staat dan ook elk voorjaar in elk huishouden op tafel. De asperge is een echte bourgondische groente en wordt dan…
Ben je een echte aspergeliefhebber? Dan zou je het liefst het hele jaar door asperges willen eten. Omdat asperges enkel verkrijgbaar zijn van april tot juni, betekent het dat je verse asperges enkel in dit seizoen kunt verkrijgen. Toch kun je ook nog in de winter genieten van asperges, wanneer je deze hebt ingevroren. Het…
Als het voorjaar begint, dan begint ons hart al sneller te kloppen. Dan begint namelijk ons favoriete seizoen: het aspergeseizoen! Door de veelzijdige smaak kun je met de asperge verschillende kanten op. Wil je een lekker én gezond gerecht? Dan zit je met de asperge in ieder geval goed. De groente is rijk aan Vitamine…
‘Het witte goud’, oftewel asperges, zijn een bekende voorjaarsgroente. Natuurlijk wil je deze dan ook goed bereiden, al kan dat een uitdaging zijn. Asperges zijn namelijk kwetsbaar, wat betekent dat ze snel kunnen breken. Gelukkig bestaat er een aspergepan waarmee je ervoor zorgt dat je deze heerlijke groente perfect kunt koken. Een aspergepan is een…
Wanneer de vogeltjes weer beginnen te fluiten en de planten in bloem staan, dan betekent dat maar een ding: het is lente. Voor andere mensen staat deze tijd ook bekend als de aspergetijd. Heerlijk natuurlijk, maar hoe kook je asperges wanneer je geen speciale aspergepan hebt? Eigenlijk is dat heel simpel, zo lang je maar…