Opgegroeid in São Paulo, Brazilië, was mijn jeugd gevuld met de rauwe realiteit van het straatleven en de aspergehandel van mijn vader. Het was daar dat ik begon met het telen en verkopen van mijn eigen asperges, een kleine stap die mijn leven zou veranderen. Op mijn 22ste maakte ik de sprong naar Nederland, waar ik de taal leerde, mijn vrouw Sarah ontmoette en me aanpaste aan een nieuwe cultuur. Hier ontwikkelde ik een diepe passie voor asperges, volgde ik landbouwcursussen en werd ik een gerespecteerd figuur in de Nederlandse aspergesector. Vandaag de dag droom ik ervan mijn eigen aspergeboerderij te openen, waar ik mijn liefde voor deze prachtige groente met de wereld kan delen. Mijn reis is een herinnering aan wat mogelijk is voor wie durft te dromen en hard te werken. Ik neem jullie middels dit platform graag mee in deze reis!
Dat asperges gezond zijn, dat weten de meeste mensen wel. Veel mensen vinden asperges enorm lekker. Dus met het eten van asperges heb je zowel lekker als ook gezond eten. Wat echter niet iedereen weet is dat asperges ook rijk zijn aan calcium. Asperges eten, biedt veel meer gezondheidsvoordelen dan menigeen denkt. Over de asperge…
Niet iedereen houdt van asperges. Toch zou je ze eigenlijk moeten eten. Houdt je wel van deze heerlijke groente, dan profiteer je van een hoop gezondheidsvoordelen. Wij hebben een lijstje opgesteld van de voordelen van asperges. Asperges eten om af te vallen Wanneer je wilt afvallen, dan gaan mensen vaak meer groenten eten. Om een…
De zomer heeft zijn intrede weer gemaakt en dat is uitvoerig te merken. De temperaturen lopen langzaam op en de zon schijnt voortdurend. Om nog beter te kunnen genieten in je tuin van gezellige familie diners, zou je een veranda kunnen laten bouwen in je achtertuin. Hiermee heb je bij iedere weersomstandigheid een plek om…
Wanneer je hebt genoten van je romige aspergesoep of een andere maaltijd, dan is het altijd maar net de vraag wat je precies gaat doen na het doen van de afwas. Vaak wil je gewoon even nagenieten of op de bank ploffen om je lichaam de tijd te geven om het eten aan te laten…
Zoals op deze website wordt weergegeven, zijn er ontzettend veel manieren waarop je asperges kunt bereiden. Zo is het ook een goed idee om gebruik te maken van een bakplaat. Ben jij niet bekend met dit concept, of zou je graag meer willen weten over hoe dit dan gedaan wordt? In dit artikel bespreken wij…
Ben je pas geleden naar een Rotterdam steakhouse gegaan en heb je daar kunnen genieten van heerlijke gegrilde asperges? Dan wil je deze vast zelf maken! Dat kan en is helemaal niet zo moeilijk. In deze blog geven we je 2 heerlijke recepten voor gegrilde asperges. 1. Gegrilde witte asperges met pesto Ben je echt…
Asperges, ook wel het Hollandse goud genoemd, waren altijd al relatief duur ten opzichte van andere groente. Dit komt omdat asperges met de hand geteeld worden. Maar momenteel gaan de prijzen van asperges door het dak. Je betaalt nu zo’n 18 euro voor een kilo asperges. Naast de verschillende weersomstandigheden, speelt de prijs van energie…
We weten allemaal dat gezond eten, dus genoeg groentes, fruit, vezels, weinig verzadigde vetten en bewerkte voedingsproducten vele gezondheidsvoordelen heeft. Asperges vallen daar zeker ook onder. Asperges bevatten veel goede voedingsstoffen die een positief effect hebben op het welzijn van je lichaam. Het wordt dan ook wel een de superfood van eigen bodem genoemd. Maar…
We zitten volop in het aspergeseizoen. Tot eind juni kun je nog volop genieten van overheerlijke asperges. Maar weet jij toevallig ook hoe asperges in de Chinese keuken worden gegeten of hoe asperges ook wel genoemd worden? Je leest het hier. Feitje 1: Van wit naar groen Alle asperges zijn in het begin wit. Het…
Het is tegenwoordig vrij gebruikelijk dat je niet goed tegen sommige producten kunt zoals producten met melk of gluten. Er komen steeds meer mensen bij met intoleranties. Hoewel dit heel erg vervelend kan zijn, vooral op het begin wanneer je opeens je hele dieet moet aanpassen, valt het momenteel best wel mee met het aanbod…