Asperges koken in de magnetron
500 gram geschilde asperges
Snuf zout
4 eetlepels water
Goede klont roomboter
Ovenschaal
Bereiding
Leg de geschilde asperges in een ovenschaal.
Voeg 4 eetlepels water toe.
Bestrooi met een snuf zout.
Voeg een goede klont roomboter toe.
Dek de ovenschaal goed af met magnetron of plasticfolie.
Zet de schaal in de magnetron op 850 watt voor 6 minuten.
Haal de schaal dan uit de magnetron en laat met de folie er nog op 10 minuten nagaren en serveer dan.
Asperges koken in de magnetron
Lees je dit nu goed? Ja, zowel witte als groene asperges kun je bereiden in de magnetron. Ontzettend makkelijk en ook nog eens heel erg lekker. Zoals je gewend bent, schil je eerst de witte asperges en daarna snijd je de onderkanten van de asperges af. Vervolgens leg je ze in de schaal en voeg je 4 eetlepels water toe voor de verdamping. Als je de magnetron instelt op 850 watt, dan zijn ze na circa 6 minuten al klaar. Aan te raden is om ze daarna nog 10 minuten na te laten garen.
Uiteraard kun je ervoor kiezen om smaakmakers toe te voegen, om jouw asperges te voorzien van een extra smaak. Je voegt bijvoorbeeld roomboter, zout en suiker toe. Let er in dit geval op dat je de schaal goed afdekt en de magnetron op 600 watt instelt. Ook dan zijn ze binnen 7 tot 8 minuten klaar.
Groene asperges kun je ook koken in de magnetron. Dit kan op meerdere manieren. Zo kun je de groene asperges oprollen in keukenpapier, om ze vervolgens te stomen in de magnetron. Door ze 3 tot 4 minuten te garen in de magnetron, die ingesteld is op 600 watt, krijg je beetgare asperges. Wanneer je zachtere groene asperges wil uit de magnetron, dan bereid je deze op eenzelfde manier als de witte asperges. Let er wel op dat je ze 4 tot 7 minuten laat garen op 850 watt.
Andere manieren om asperges te koken dan in de magnetron
Als je gek bent op asperges en graag zo veel mogelijk smaken wilt uitproberen, dan kun je ook andere bereidingswijzen toepassen. Zo kun je asperges bijvoorbeeld koken in een aspergepan, wat ervoor zorgt dat het kopje heerlijk zacht blijft. Houd je van krachtige smaken? Dan kun je asperges sous vide klaarmaken, waarmee je op een gecontroleerde manier je asperges klaarmaakt. Houd je meer van gegrilde groenten? Ook dat is geen probleem, want je kunt witte en groene asperges zelfs bereiden op de barbecue of in een grillpan. Als je kiest voor de barbecue dan is het handig om foliepakketjes te gebruiken, zodat er een geconcentreerde smaak overblijft. Lees onze recepten voor meer inspiratie!