Zoals op deze website wordt weergegeven, zijn er ontzettend veel manieren waarop je asperges kunt bereiden. Zo is het ook een goed idee om gebruik te maken van een bakplaat. Ben jij niet bekend met dit concept, of zou je graag meer willen weten over hoe dit dan gedaan wordt? In dit artikel bespreken wij de voordelen van het koken op een bakplaat en zullen wij je een leuk recept meegeven. Wekt dit je interesse, lees dan vooral even verder.
De voordelen van asperges koken op een bakplaat
Het is vele malen gezonder
Het is ondertussen algemeen bekend dat je van koken met boter niet gaat afvallen. Als je een aspergegerecht op een bakplaat kookt hoef je echter maar een klein beetje olie te gebruiken om te kunnen koken. Een lekker recept dat je op een bakplaat kunt maken is groene asperges , met warme gerookte zalm, ei en appel, het volledige recept bevindt zich later in dit artikel.
Je hebt minder keukenwaar nodig.
Op een bakplaat kun je zowel groentes, vlees, vis, gevogelte, ei en nog vele malen meer bereiden, hierdoor heb je veel minder pannen nodig. Naast dat je minder hoeft af te wassen, is het ook nog goedkoper omdat je maar één bakplaat nodig hebt in huis in plaats van meerdere pannensets. Als je een bakplaat gaat kopen is het wel handig om te investeren in kwaliteit. Zo is het wellicht slim om een bakplaat voor horeca te kopen. Een bakplaat voor horeca is het grootste deel van de keren kwalitatief in orde, aangezien het ook in grote maten gebruikt wordt in restaurants. Zo ben je er tenminste zeker van dat je bakplaat niet al na een paar weken de verkeerde verschijnselen vertoont.
Een bakplaat is makkelijk schoon te houden
Bij pannen is het vaak zo dat ze na een korte tijd al gaan afblakeren of dat het eten nogal vastgekoekt zit. Je moet dan al met een schuursponsje hard gaan schuren om je pan weer schoon te krijgen, echter is dit weer slecht voor de antiaanbaklaag en gebeurd het je de volgende keer nog sneller. Een bakplaat is tegenover een pan erg simpel schoon te maken en houden. Doordat een bakplaat een plat oppervlak heeft, is hij vaak al schoon te maken door er even met een doekje overheen te vegen. Het is natuurlijk wel de bedoeling dat je de randen en hoeken ook even goed poetst, zodat hij vetvrij is voor de volgende dag.
Gebeurt het je toch dat er iets aangekoekt is op de bakplaat, maak het dan schoon door middel van het gebruiken van een zachte zeep en een kop ammoniak. Wanneer je hem hierna bedekt met plastic, kun je hem de dag erna weer zonder problemen gebruiken.
Aspergerecept voor 2 personen
Ingrediënten
- 200 gram groene asperges
- 2 medium eieren
- 1 eetlepel olijfolie
- Een halve citroen
- 1 theelepel mosterd
- 100 gram warme en gerookte zalmstukjes
- 20 kapperappeltjes
Bereiden
Stap 1
Kook de eieren hard en verwijder de harde onderkant van de asperges.
Stap 2
Grill de asperges 5 minuten op de bakplaat. Maak ondertussen de halve citroen schoon en pers hem uit. Pel daarna ook de eieren en snijd ze fijn.
Stap 3
Meng het citroensap met de olie, de mosterd en een klein beetje peper.
Stap 4
Leg de asperges op de borden en verdeel hierover de stukjes ei, de zalm en de appeltjes. Sprenkel hierover je eigengemaakte vinaigrette
Wil jij je asperges stomen? Klik dan hier voor alle informatie!