Jammer genoeg is het aspergeseizoen op 24 juni dan echt gestopt. Het is niet zo dat asperges na de 24e niet meer goed zijn, maar toch stopt de teelt elk jaar op deze dag. De asperge heeft namelijk tijd nodig om weer op kracht te komen. Door de plant een tijd met rust de laten…
In het juiste seizoen van het jaar worden de asperges massaal gegeten in Nederland. In Nederland worden de asperges zelfs het witte goud genoemd. Als het seizoen daar is, kun je ze bij vrijwel iedere groenteboer of supermarkt kopen, maar er zijn wel een aantal dingen waar je op moet letten. Wij benoemen de belangrijkste…
Voor degene die nog eens een lekker asperge recept willen bereiden, let dan goed op. Het aspergeseizoen zit er namelijk alweer bijna op. Tegen het einde van juni stoppen de boeren met het oogsten van deze populaire groente. De planten hebben tijd nodig om zichzelf weer klaar te stomen voor de volgende periode. Als je…
We kennen allemaal het traditionele asperges recept. Hier maken we onder andere gebruik van het heerlijke witte goud genaamd asperges, maar ook van ham en een heerlijke romige saus. Helaas zijn beide van deze lekkernijen niet vegan. Hierdoor kun je dus niet zo makkelijk een vegan asperges recept variant maken zoals bij een falafel recept.…
De combinatie van risotto en asperges is perfect in het voorjaar. Dit kan ook enkel in het voorjaar doordat het aspergeseizoen van de 2e donderdag van april tot en met 24 juni is. In deze periode worden asperges geoogst. Veel mensen zullen de asperges afzonderlijk koken van de risotto. Zo hebben mensen het gevoel dat…
Kip met groene asperges stroganoffsaus is een zeer lekker gerecht dat op slechts 20 minuten bereiden klaar is! De gouden aangebraden kippendijen, of kippenborst, die gebraden zijn in een lekkere stroganoffsaus zal je meerdere keren willen bereiden. Het is een klassieker waar we voor altijd van zullen houden. Je kan het ook met rundsvlees maken…
Naast witte en groene asperges kom je tijdens het aspergeseizoen nu ook steeds vaker de zeldzamere paarse asperge tegen. Deze asperge smaakt verfijnder en bovendien wat zoeter dan haar broertjes dankzij een hoger suikergehalte. En dankzij het vele zonlicht dat zij vangt tijdens het groeien, beschikt ze over een zachte schil die niet verwijderd hoeft…
Half april is het weer zo ver, dan liggen de verse asperges weer in de schappen. Ben jij niet zo’n keukenprins of prinses, maar hou jij wel van asperges? Probeer dan deze aspergesoep voor beginners, lekker voor lunch of als hoofdgerecht en succes gegarandeerd! Bereidingstijd: Ongeveer 60 minuten De ingrediënten: – 500 gram witte asperges…
Wie houdt er niet van; een bord vol met witte asperges of groene asperges, ei, ham en hollandaisesaus. Om te smullen! Maar wist je dat je witte asperges ook roze kunt maken? En dan ook nog eens op een ‘gezonde’ manier zonder het gebruik van chemicaliën? Leuk voor een speciale gelegenheid zoals een etentje met…
Overheerlijke aspergesoep Aspergesoep is helemaal niet zo moeilijk om te maken. Toch gebruiken helaas veel mensen nog steeds een pakje om aspergesoep te maken. Echter, als je de soep van verse asperges maakt, zal je nooit meer een pakje of zakje gebruiken om aspergesoep te maken. Als je asperges schilt, kan je de schillen bewaren…