Wat weten we van asperges? Iedereen weet wel dat asperges populair zijn en dat ze niet ieder seizoen te krijgen zijn. Vanaf begin februari tot eind juni eten dan ook veel mensen vaker asperges. Bovendien weet iedereen wel dat asperges ook wel het witte goud worden genoemd. Wat je waarschijnlijk nog niet wist is dat asperges super gezond zijn voor je hele lichaam. Ze zitten namelijk boordevol vitamines en mineralen. Zo zitten er onder meer de vitamines K, C, E en B1 in en de mineralen kalium, calcium, magnesium, ijzer, mangaan, zink, fluor en zelfs een beetje koper. Allemaal super goed voor je en al helemaal voor je huid. Voor je huid? Ja, dat lees je goed. Wie een mooie huid wil hebben doet er goed aan om asperges te eten zodra het kan.
Vitamine K
Vitamine K is nogal goed voor je huid omdat het de huidveroudering tegen gaat. Bovendien werkt vitamine K ontstekingsremmend. In een serum voor gezicht zit vitamine K daarom vaak verwerkt. Wist je dat vitamine K vaak wordt gebruikt om de huid te helpen herstellen na chirurgie of cosmetische ingrepen zoals een laserbehandeling? Het is zelfs aangetoond dat schaafwonden, blauwe plekken en ander trauma aan de huid aanzienlijk sneller geneest dan normaal wanneer je vitamine K gebruikt.
Vitamine C
Ook vitamine C is hartstikke gezond voor je huid. Deze vitamine zorgt ervoor dat wondjes sneller genezen en dat de natuurlijke weerstand op peil blijft. Doordat je weerstand op peil blijft word je minder snel ziek en genees je bovendien sneller wanneer je wel een keer ziek bent. Ook deze vitamine zit vaak in een serum voor gezicht, want deze vitamine zorgt ervoor dat er collageen wordt aangemaakt wat zorgt voor stevigheid van de huid en minder rimpels.
Vitamine E
Als je de asperges vergelijkt met andere groente dan zijn asperges echt rijk aan vitamine E. Vitamine E zorgt ervoor dat je huid mooi blijft en remt bovendien de kleine ontstekingen zoals bijvoorbeeld puistjes af. Verder zorgt deze vitamine voor het behouden van spierweefsel en ander weefsel. Vitamine E draagt ook bij aan de weerstand, net zoals vitamine C.
Vitamine B1
Deze vitamine is niet alleen goed voor je huid, maar ook goed voor je gehele lichaam. Vitamine B1 moet je per se uit voedsel halen en het zit dus ook in asperges. Deze vitamine helpt bij het genezen van een droge huid en helpt je huid sneller herstellen.
Mineralen
Zoals net al gezegd bevatten asperges veel mineralen die allemaal heel goed zijn voor je lichaam, maar ook voor je huid. Afhankelijk van de grondsoort waarin asperges worden gebouwd kan het ook zo zijn dat asperges ook nog selenium bevatten. Je kunt asperges ook prima eten bij een dieet.
Lees ook Asperges houden je gezond