Het duurt nog een lange tijd voordat het aspergeseizoen begint. Maar toch hebben we alvast de beste plekken om asperges te eten, zodat je een aantal avonden vooruit kan plannen. Duik na het eten met je vrienden het live casino in of kies voor een avondje naar de bioscoop. Alles is leuk nadat je de beste asperges op hebt.
Gasterij Krabbendam
Dit restaurant serveert originele gerechten uit de Franse keuken. De vis wordt vers geleverd en ze proberen de gasten altijd te verrassen met de beste producten. Jan-Chris en Monique stoppen al 15 jaar lang alles wat ze hebben in Gasterij Krabbendam.
In 2018 werd het restaurant verkozen tot beste aspergerestaurant van Nederland. De andere restaurants die ook in de race waren zijn Restaurant de Landereije in Kaatsheuvel en Restaurant de Beleving in Asten. Het is niet de eerste keer dat Gasterij Krabbendam de titel wonnen. In 2010 wonnen ze ook al en in 2016 waren ze ook genomineerd.
Proeflokaal A. van Wees
Het Proeflokaal A. van Wees is in Amsterdam aan de Herengracht te vinden. Voor minder dan 20 euro worden de lekkerste asperges geserveerd. De klassieke asperges met ham, krielaardappeltjes, een eitje, peterselie en natuurlijk hollandaisesaus is absoluut de moeite waard.
Naast de goede asperges is het de plek voor een Amsterdamse jenever proeverij met heerlijk borrelhapjes. Ook vind je er genoeg tapbier en andere dranken om er een leuk bezoek van te maken. Voordat het Proeflokaal zijn naam kreeg, was het ‘de Admiraal’, ver daarvoor was het gebouw onderdeel van een steeg. Je ziet de straatstenen als vloer.
Pop-up asperge in het veld restaurant
Asperges in het Veld is de perfecte kans om te genieten van een heerlijke asperges terwijl je in de aspergevelden zit. Elk jaar is er twee weken lang een pop-up restaurant genaamd Asperges in het Veld. Je vindt het restaurant in de velden van Verhoeven Asperges.
In 2023 kan je van donderdag 11 mei tot en met maandag 29 mei terecht bij Asperges in het Veld. Het is de 6e editie alweer van het pop-up restaurants. Er zijn 150 zitplaatsen zodat ook grotere groepen van het witte goud kunnen genieten.
Genomineerde restaurants voor 2023
Het Brabants asperge genootschap nomineert elk jaar restaurants voor de prijs ‘beste aspergerestaurant van Nederland’. De mystery guests zijn weer op pad gestuurd om een selectie te maken van de beste restaurants.
Naast het testen van de asperge skills van de restaurants is het genootschap bezig met het uitgeven van een aspergemagazine. Alle restaurants, telers, slagers en horeca-opleidingen aangesloten bij het genootschap krijgen het magazine.
Zodra het aspergeseizoen in volle gang is gaat het genootschap allerlei activiteiten organiseren. Ook vind je op de website tips over koken en kopen van asperges. Ze leggen precies uit waar je op moet letten en wat de beste plekken zijn om heen te gaan. De slagers die aangesloten zijn bij genootschap staan voor de beste kwaliteit en het ambachtelijk slager vakmanschap. Haal de beste producten in huis voor een onvergetelijke aspergeavond.