Hoeveel kost het om asperges in kassen te laten groeien?
Asperges, ook wel het Hollandse goud genoemd, waren altijd al relatief duur ten opzichte van andere groente. Dit komt omdat asperges met de hand geteeld worden. Maar momenteel gaan de prijzen van asperges door het dak. Je betaalt nu zo’n 18 euro voor een kilo asperges. Naast de verschillende weersomstandigheden, speelt de prijs van energie…
