Witte asperges koken
Prep time: 10 mins
Cook time: 8 mins
Total time: 18 mins
Ingredienten
  • Asperges
  • water
  • zout
  • suiker
Bereidingswijze
  1. Gebruik een brede pan waar de asperges plat in kunnen liggen (bv een hapjespan) en leg de geschilde asperges erin
  2. Giet er koud water op tot de asperges net onderstaan
  3. Voeg een goede snuf zout en een klein schepje suiker toe
  4. Neem een schone theedoek en leg deze op de asperges, de theedoek zorgt ervoor dat de asperges goed afgedekt blijven en niet boven water komen te liggen
  5. Zet het vuur aan en breng de asperges aan de kook
  6. Zet het vuur dan laag en laat de asperges afhankelijk van de dikte ongeveer 5 tot 8 minuten koken. Check na 4 minuten al even hoe het ervoor staat.
  7. Dit doe je door met een vork in een asperge te prikken, deze uit het water te halen en zodra de asperge een beetje door buigd zijn ze gaar
  8. Zorg dat de asperge niet te gaar en slap word, dit is niet lekker
  9. Schep de gare asperges met een schuimspaan uit de pan en laat uitlekken. Leg ze dan op een bord en eet smakelijk.
Recipe by Asperges Koken at https://aspergeskoken.info/asperges-koken-in-een-gewone-pan/